2015マイタケ前半戦終了
福山雅治さんが結婚されましたね。
いつもの味噌汁とは一風変わった風味が楽しめます。意外と味噌と舞茸が合うんです。白菜、油揚げも一緒にどうぞ！
これは外せないでしょう。味付けは基本的に不要ですが、パパッと塩を振りかけるか、しょう油をチタッとたらすくらいで、香りとともに楽しみましょう。
明日は職場の女性陣が仕事になるかどうか、楽しみです（笑）
さて、本年のマイタケ狩りも前半を終え、後半戦に突入といったところですが、採っている方は思いっきり採れているみたいです。
私の方は、まだまだ初心者ということなんでしょう。
なかなか１回の舞茸行で１０キロ越えを達成できません。
２７日はいけるかなと思っていたのですが、残しておいたマメがほとんどなくなっており、また、土砂降りも重なり、２．５キロと今期最低を記録してしまいました。
２．５キロといってもイメージ沸かない方もいらっしゃると思いますので、念のためこの位の量です。
一度に２０キロとか採る人はこの８倍ですから、かなりの新聞紙が必要ですね。
山の状態から鑑みるにピークは過ぎてしまったかなとも思いますが、まだ分かりません。
諦めたらそこで試合終了です！
後半も頑張ります！
ところで、森造は採るだけ採ってちゃんと消費してるのか？乱獲してるんじゃないのか？
という見方をする方もいるかもしれませんので、ちゃんと食べてるよという証拠もお見せしたいと思います。
まずはスタンダードに舞茸のみの炊き込みご飯。
舞茸の香りを楽しむため、具は舞茸のみ。出汁は昆布だしです。
続きまして、舞茸の味噌汁。
最後は王道の舞茸の天ぷら！
ね、ちゃんと食べてるでしょ？
安心してください。食べてますよ～！
天然マイタケはやっぱり、最高です。これを食べるとスーパーのは食べられなくなります。
採る人も買う人も美味しく食べられるのは今のシーズンだけ。
みんな、山か直売所へ急げ！！
